韓国カフェは東京都、新大久保のJinBing | ミルクのコクが広がる新感覚のかき氷

水を使わず、ミルク100%で仕上げた氷は、驚くほどなめらかな口どけが特徴です。一般的なかき氷のように頭がキーンとしにくく、冬でも食べやすいのが魅力です。カップピンスと呼ばれる韓国風のかき氷は、シャーベットのような軽さとアイスクリームのようななめらかさが合わさった新感覚の仕上がりです。きなこカップピンスは香ばしいきなことミルクのコクが絶妙にマッチし、優しい甘さが広がります。チョコカップピンスは、ビターな風味がアクセントになり、韓国カフェとして甘すぎず食べやすくなるように新大久保で工夫しています。

シンプルなミルク味のかき氷は、余計な甘さを加えずにミルク本来の風味を楽しめる一品です。そのまま食べても美味しく、トッピングを加えればまた違った味わいが楽しめます。パウダースノーのようなふんわりとした氷が、口の中でやさしく広がります。一風変わったビールかき氷も人気で、泡の部分が氷になった斬新な仕上がりです。ビールの風味はそのままに、スイーツ感覚で楽しめる不思議な味わいが魅力で、新感覚の一品として注目されています。新大久保で、新しいかき氷の楽しみ方を見つけられる韓国カフェを目指しています。